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2006年10月21日

和食のマナー(箸使い)

食事をするときの、箸使いは結構目に付きます。箸の持ち方で育ちがわかるなどとも言われています。自分では気づかないうちに、知らず知らず間違った箸使いをしていることも。一緒に食事をする人を不愉快にさせないためにも美しい箸使いを心がけましょう。

○押し込み箸
  口いっぱいに料理を押し込むこと。
○移り箸
  一度箸を付けた料理を食べずに元に戻し、他の料理をとること。
○押し付け箸(かため箸)
  茶碗のご飯を箸でかためるようにしてとること。
○かこみ箸
  器に直接、口を付けて、料理をかきこむこと。
○重ね箸
  同じ料理を、何度も続けて食べること。
○噛み箸
  箸の先を、歯で噛むこと。
和食のマナー(箸使い)のつづき



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posted by 雑事館 at 15:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | マナー

2006年09月17日

訪問

知人や上司など訪問宅はさまざまでも、基本は同じです。まず相手に不愉快な服装(女性なら香水やアクセサリーなども)をしないよう年齢にあった、気持ちの良い印象を心がけること。

訪問時間は、食事時間を外すこと。(ベストは午後2時から5時の間)昔は少し遅れて行くのが礼儀とされていましたが、今は5分から10分前に着くようにしたほうが良いとされています。

また、10分以上遅れる際は、必ず相手のお宅に電話をいれること。その時、言い訳せず非礼をあやまり、今自分がいる場所を伝えましょう。相手は、到着時刻を判断することができますし、道順を教えて頂く事もできます。

自分の立場に合った手土産(2千円〜5千円程度)を持参することも忘れないようにしましょう。どうしても訪問をキャンセルしなければいけない時は、わかった時点ですぐ相手に連絡します。誠実に丁寧にお詫びをすることが大切です。

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posted by 雑事館 at 10:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | マナー
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